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by dice_traveler
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中華風 冷やっこ

b0031255_21541321.jpg「あと一品なにを作ろうかしら・・」と悩んでいる
そこのあなた必見!!のコーナー♪(笑)

これは(も?)すっごく簡単です。
ザーサイ好きには堪らない一品ですよ^^



<材料>
豆腐    1丁
ザーサイ 20g
長ネギ   5cm
しょうゆ  大さじ1
ゴマ油   小さじ1
ラー油   少々
水      少々
-----------------------

<作り方>
1. ザーサイ・長ネギを荒みじん切りしてボールに入れる。
2. 1にしょうゆ・ゴマ油・ラー油・水を入れて混ぜる。←水の量はお好みで。
  (時間がある時は少し置いて味をなじませる)
3. 水切りした豆腐をお好みの大きさに切って器に盛り、2を上にかける。
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by dice_traveler | 2007-05-02 23:25 | +cooking+