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by dice_traveler
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ワカメと豚しゃぶのサラダ

b0031255_0284320.jpgコーナーはまだまだ続きます(笑)
(なーんてこの後しばらく無いかも^^;)
ワカメは肥満抑制効果、肌荒れ解消、
胃潰瘍の予防、イライラ解消…と
イイコトずくめ。しかも安い!
沢山食べても低カロリーだから安心^^
そんなワカメがメインのサラダです。



<材料>2人分
生ワカメ   150g
豚しゃぶ肉 150g
キャベツ   3枚
みょうが   1個

++ドレッシング用++
ポン酢      70cc
すりゴマ(白)  大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(↑味見ながら調整してください;)

<作り方>
1. ドレッシングを作る→ポン酢とすりゴマ(白)を混ぜてから
  オリーブオイルを少しずつ加えていく。
2. ワカメを食べやすい大きさに切る。
3. みょうがを千切りにする。
4. キャベツを1.5cm幅に切り、熱湯で1分ほど茹でる。
  冷水に漬けた後、水気をしっかり切る。
5. 豚しゃぶ肉を熱湯で色が変わるまで茹でる。
  氷水にサッと漬けた後、水気をしっかり切る。
6. お皿にキャベツ、豚しゃぶ肉、みょうが、ワカメの順に盛りつけて
  上からドレッシングをかけて出来上がり。
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by dice_traveler | 2007-05-03 00:57 | +cooking+