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by dice_traveler
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アボカドディップ

b0031255_15283760.jpg先日、ダイニングバーで食べたアボカドディップが
すごーく美味しかったので、おうちで再現してみました。
主材料はアボカドとピクルスだけなのですが
結構いい感じに再現できたかも?!
(たぶんお店のはもっといろいろ入ってるんだろうけど;)
アボカド好きな方はぜひお試しを♪




++ レシピ ++

<材料>
・アボカド … 1個
・ピクルス … 50g
・ピクルス液 … 大さじ2
・レモン汁 … 小さじ2
・塩・粒こしょう … 適量
・トルティーヤチップスまたはフランスパン … 適量

<作り方>
1. ピクルスをみじん切りにする。
2. アボカドを縦半分に切り、中身をスプーンでくりぬき、
  ボウルに移して(少し形が残る程度に)フォークで潰す。
3. 2のボウルにピクルスと調味料を加え、混ぜ合わせてアボカドの皮の器に盛る。
4. トルティーヤチップスやカリカリに焼いたフランスパンを添えて出来上がり。
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by dice_traveler | 2007-10-06 15:32 | +cooking+